Suklaakakku - onnistumistakuu

Meillä on tapana keitellä välissä jos toisessakin kahvit, jotka sitten hörpimme yleensä sohvalla tai sängyssä tarjottimelta. Kupponen maistuu makoisammalta, jos ohessa on pientä suupalaa. Tavallisesti meidän kahvinapostelumme on jotain suklaista - kahvi ja suklaa vain yksinkertaisesti ovat superhyvä yhdistelmä. Pyrkimys olisi löytää kahvittelusyötävät aina omasta pakastimesta. Tällä kertaa varastoon valmistui suklaakakku. Paitsi että se on tavattoman herkullista, se onnistuu aina. Kakkuresepti on kulkeutunut emännälle jo edelliseltä sukupolvelta. Mikään salaisuus se ei kuitenkaan ole, joten olisi tuhlausta jättää mainio resepti kertomatta. Jos ohjetta seuraa tarkasti, tämä kakku ei voi epäonnistua! :)

SUKLAAKAKKU

1. KIEHAUTA JA JÄÄHDYTÄ

3 dl vettä tai maitoa

1,5 dl sokeria

1,5 dl kaakaota

2. VAAHDOTA

180 g voita

2 dl sokeria

3. LISÄÄ VAAHTOON JA SEKOITA HELLÄSTI

3 munaa

jäähtynyt neste

2 rkl vanilliinisokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhoja

4. PAISTA KAKKU

voilla ja korppujauhoilla kuorrutetussa vuoassa

170  asteessa

1 h 10 min

5. KUMOA VUOKA HETI ALUSTALLE